C* 41: バゲット

バゲット



またまた焼きました


パン屋の特権　釜をまたかりてバゲットやきました
釜入れまえは何とも煎餅のようにぺったんこでチーフにも駄目だと思うっていわれましたが
なんとか　わたしの生地は頑張ってくれました

吸水７５％のへにょへにょ生地
でも焼き上がりはしっとりもちもち
　中身も素敵な蜂の巣に！！

やっぱりパン作りは面白い！！

今週から板橋区のアパートの１室で毎週木曜にパンの販売を行っています
詳しくはメールでお答えしますので
ご興味がある方は一報をくださいね

 

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